Chocolat

Ce dimanche, une grande chasse aux œufs de Pâques solidaire était organisé par le Secours populaire du Puy-de-Dôme au parc Montjuzet à Clermont-Ferrand. Un évènement toujours apprécié des petits, mais aussi des plus grands, qui étaient au rendez-vous pour faire le plein de chocolat.

Comme tous les ans, ce dimanche 31 mars a été l'occasion d'une grande chasse aux œufs pour Pâques. À l'arche de la nature au Mans, ce sont plusieurs milliers de personnes qui ont bravé le temps pluvieux.

Week-end de Pâques oblige, le zoo d'Asson a organisé une chasse aux œufs entre les enclos des animaux. Pas toujours facile de choisir entre chercher les chocolats ou observer les singes et les kangourous.

À quelques jours de Pâques, le prix du cacao atteint son plus haut niveau historique. Pour les artisans chocolatiers, difficile de maintenir des marges positives. À Toulouse, la chocolaterie Castan mise sur une réduction de son offre pour s’en sortir.

Pâques c'est ce week-end, mais cette année, il y aura peut-être moins de chocolats cachés dans le jardin. Le cours du cacao s'envole à des niveaux historiques et les œufs en chocolat coûtent plus chers. Ainsi, à Marseille certains consommateurs ont décidé de privilégier la qualité à la quantité.

Quelques jours avant Pâques, les prix des chocolats s'annoncent plus élevés, une répercussion directe de la hausse du coût du cacao. Malgré tout, les Icaunais rencontrés dans la boutique d’Olivier Vidal, à Auxerre, ce mardi 26 mars 2024, comptent bien se faire plaisir.

C'est le moment de vous lancer dans la chasse aux œufs pour débusquer les chocolats en ce week-end de Pâques. A Pérenchies, dans la métropole lilloise, le chocolatier Quentin Bailly a choisi cette année le thème de "20.000 lieux sous les mers" pour confectionner ses chocolats.

Deux meringues soudées et recouvertes par une couche de chantilly, le tout roulé dans des copeaux de chocolat. La recette est peut être Belge, mais nous aussi dans le Nord, on en raffole.

Pâques : les chocolats seront-ils plus chers cette année ?

Régis Franchi, directeur de la chocolaterie Bovetti, a anticipé les coûts du cacao en achetant plus tôt dans l'année. Bovetti limite la hausse des prix sans réduire les portions.

Le week-end de Pâques va démarrer et avec lui son lot de traditions, chasse aux oeufs, chocolats spéciaux pour l'occasion, tout est bon pour profiter de ce moment très particulier qui ravit petits et grands. On en parle dans les Témoins de l'Actu avec Sébastien Papion, chocolatier à Orléans

Les chocolats de Pâques n'échapperont pas à l'inflation cette année, à cause de l'explosion du prix du cacao. L'artisan-chocolatier mosellan Fabrice Dumay a dû augmenter les prix de ses moulages de 5 à 6%.

Comment les chocolatiers travaillent-ils pour Pâques dans ce contexte d'inflation et de hausse record des prix du cacao ? Fabien Roumégous, artisan pâtissier-chocolatier à Drémil-Lafage à l'est de Toulouse était l'invité de l'éco d'ici.

A quelques heures du week-end de Pâques, les coûts de la fève de cacao atteignent des sommets : plus de 10.000 dollars la tonne. Une flambée qui a des répercussions sur les prix de vente du chocolat. Pourtant, les clients des boutiques orléanaises ne comptent pas faire une croix sur lui.

Pour les petits comme pour les grands, les chocolats sont bien souvent indispensables sur la table pour les fêtes de Pâques. Une période importante pour tous les chocolatiers, alors que le prix du cacao a récemment flambé. À Amiens, le co-gérant des "chocolats de Nicolas" reste très confiant.

À quelques jours des fêtes de Pâques, ce week-end du 30 mars, le prix du cacao n'a jamais été aussi cher. L’artisan chocolatier de la maison Vergne, à Montbéliard, tente d'amortir l’inflation.

Les fabricants de chocolat ont dû augmenter le prix de leurs produits pour Pâques. Le coût du cacao a explosé cette année. Chez le chocolatier Lafaye à Marsac-sur-l'Isle, en Dordogne, les clients ont bien remarqué la hausse des tarifs de leurs œufs et poules.

À l'approche de Pâques, le cours du cacao s'enflamme. Résultat : les chocolatiers doivent augmenter leurs prix sans faire fuir leur clientèle. Un équilibre difficile à trouver pour des artisans indépendants, comme Alexandre Gely, chocolatier à Poitiers Sud.

Dans le moulin de La Bastide-Clairence, il est un lieu qui vient de renaitre 120 ans après sa fermeture "La Fabrique de Chocolat". Gabriel, le nouveau chocolatier, fait revivre la mémoire de Jules Auzi, son arrière-arrière-grand-père. Un rêve de petit garçon devenu réalité.

A quelques jours de Pâques, nous rencontrons Anne-Lise Guéhennec qui a découvert l'art de la chocolaterie un peu par hasard. Elle en profite pour nous faire visiter sa boutique et son laboratoire.

Le week-end de Pâques approche et le cacao n'a jamais été aussi cher. Un coup dur pour les chocolatiers qui, pour certains, seront obligés d'augmenter leurs prix dans les semaines à venir.

Pour Pâques, l'œuf de France Bleu Auxerre s'est baladé dans le département et s'est fait prendre en photo. Serez-vous capable de découvrir l'endroit où il se trouve ?

Ce mardi, pour la première fois, la tonne de Cacao a pointé à 10.000 dollars la tonne à New York. À cinq jours de Pâques, les chocolatiers tentent de trouver des solutions. Beaucoup devront augmenter leurs prix.

Bienvenue chez vous, à Vinneuf, à la découverte de l'église Saint Georges avec Francoise Hamard des Amis du Patrimoine, et à la Chocolaterie du Palais à Auxerre, avec Grégory Feret