Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi
Un peu de chocolat et quelques fraises font le bonheur de notre pâtissière Fabienne Rodriguez. Sa créativité sans limites est à la hauteur de la gourmandise de ses clients. Une créativité qui fait son succès.
Les premières fraises gariguettes du printemps réjouissent notre artisane pâtissière designer Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi. Et c'est au chocolat auquel elle ne peut résister qu'elle les associe pour créer "Mon petit pot de fraises". Une coque en chocolat noir et fleur de sel garnie d'abord d'un biscuit viennois au cacao imbibé de jus de fraises, d'une compotée de fraises, d'une chantilly fraises et vanille et d'une ganache chocolat noir fleur de sel et piment d'Espelette et pour terminer des brisures de biscuit sablé au cacao et quelques fraises. Gourmandise et élégance sont les maitres mots pour définir la création de Fabi.
En réécoutant l'émission des gourmets de France Bleu Gascogne, Fabienne vous explique la technicité de la recette pour tenter ce petit pot de fraise chez vous à l'aide d'un gobelet de café en carton.
Sur le thème fraise et chocolat, Fabienne aurait pu inventer mille pâtisseries différentes, car elle a mille idées à la minute, des idées qui s'organisent la nuit quand elle dort.
Cette artisane diplômée est devenue pâtissière après une reconversion professionnelle poussée par sa famille et ses amis qui n'avaient de cesse de lui réclamer des gâteaux à la moindre occasion. C'est donc tout naturellement qu'elle a pris son courage à deux mains, plaquant tout pour s'adonner à sa passion. Et du courage, il en faut pour se lancer dans l'entrepreneuriat toute seule, mais Fabienne est tenace, déterminée et plus qu'énergique. C'est simple, elle vous irradie de sa bonne humeur. Sa pêche et son dynamisme, elle l'attribue à ses enfants, ses deux filles Léa et Chloé qui la tirent vers le haut et l'encouragent à donner le meilleur d'elle-même, elle leur consacre son coup de cœur du jour avec beaucoup d'émotions, un instant à réécouter aussi avec une boite de mouchoir.
Si vous voulez faire appel à ses services, n'hésitez pas à la contacter, à faire des devis selon vos besoins, qu'il s'agisse d'un gâteau pour un évènement, d'un atelier pâtisserie à domicile, d'ateliers dans les écoles ou les centres de loisir pour pâtisser dans la bonne humeur, d'interventions gourmandes en entreprise, ..., Fabienne est capable de tout et adore les défis.
