Un mardi matin au marché de Mont-de-Marsan

France Bleu Gascogne aime les marchés des Landes, qu'ils soient petits ou grands. Sur le marché montois du mardi matin, on circule plus facilement dans les allées que le samedi jour de marché aussi et on rend un peu plus le temps de discuter comme avec l'excellent poissonnier Alain Zorzabalbère de Dax Marée qui vous propose son produit du moment, le merlu de ligne pêché dans le golfe de Gascogne. Il coute 14 euros du kilo. Notre poissonnier a un peu moins de marchandise que d'habitude car les pêcheurs s'apprêtent à faire une pause dans leur travail pour le pont de l'Ascension. Mais vous trouverez quand même langoustines, Saint-Pierre et raies de Bretagne ou encore du dos de cabillaud d'Islande au prix de 27 à 28 euros le kilo pour les plus beaux morceaux.

Un peu plus loin, notre "reporter gourmand" Bernard Tessier croise Laurence, maraîchère en agriculture biologique et ses Légumes de l'Oustaous à Uchacq-et-Parentis, elle a de tout et même les premières courgettes :

• courgettes : 4 euros le kilo
• radis : 1 euro 80 la botte
• ognasse : 2 euros 80 la petite botte
• aillet : 2 euros 40 le bouquet

Vous prendrez un peu de fromage ? Au stand d'Anaïs et Nicolas de la Ferme des 9 Fontaines de Bostens ont est débordé ! Et on vend :

• le greuilh : 7 euros 50 les 500 g
• le caillé de brebis : 1 euro le pot
• le petit mariné d'Anaïs : 5 euros la barquette de 250 g
• le fromage de brebis : 25 euros le kilo

On termine au stand du boulanger, Christophe, la sympathie incarnée, qui lui vous régale de son pain au pavot et céréales à 1 euro 50, toutes les baguettes à 1 euro 20, les croissants à 1 euro, 1 euro 50 pour les chocolatines, les chaussons aux pommes et tresses chocolatées à 1 euro 30.