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Frédéric Quiniou, capitaine de pêche

À retrouver dans le podcast
Par
  • France Bleu

Frédéric Quiniou commande le “Joseph Roty II” : le plus grand chalutier-usine d’Europe.

Histoires Salées - Série France Bleu - EP 02 - Frédéric Quiniou, capitaine de pêche
Histoires Salées - Série France Bleu - EP 02 - Frédéric Quiniou, capitaine de pêche © Radio France - Sarah Debris-Erny / Atelier graphique

Frédéric Quiniou commande le “Joseph Roty II” : le plus grand chalutier-usine d’Europe.
Basé à Saint Malo, ce monstre d’acier de 90 mètres de long avec plus de 50 hommes à bord, effectue régulièrement des captures dans l’Atlantique nord pour pêcher le merlan bleu. Un poisson qui est transformé en pâte de base de surimi directement à bord. Dans les cales, jusqu’à 900 tonnes peuvent être stockées.

Frédéric Quiniou raconte ses campagnes de pêche, parfois au cœur des tempêtes, dans ce deuxième épisode de nos “Histoires salées”.

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