Boulangerie

Parlons service, cuisine et boulangerie dans le Lycée Hôtelier International de Lille.

La Mayenne est mise à l'honneur ce jeudi 16 mai au concours national du meilleur sandwich à Paris. La boulangerie Jules située à Laval représente la région des Pays de la Loire face à une quinzaine de concurrents.

C'est une première ce jeudi 16 mai à Paris, à l'occasion de la fête du pain : le concours du meilleur sandwich de France. Le Colmarien Dorian Kitzinger défendra les couleurs de la région, parmi les 15 candidats. Il y croit !

Le boulanger Nicolas Ledoux, installé à Citers en Haute-Saône, a remporté le concours national de la meilleure baguette tradition ce mercredi à Paris. Il représentait la Franche-Comté.

Les artisans boulangers de Vaucluse organisaient le 13ème concours départemental du meilleur croissant au beurre et deuxième master du meilleur pain au chocolat. Savoureuse victoire de la maison Jouvaud à Carpentras.

Après une semaine de compétition en Gironde et en Nouvelle-Aquitaine, on connaît désormais qui représentera notre région en finale de La meilleure boulangerie de France sur M6. Bravo au Fournil de Créon !

Direction aujourd’hui le parvis de Notre-Dame de Paris où s’est installé La plus grande boulangerie éphémère où de nombreux professionnels vous attendent pour vous faire découvrir un savoir-faire exceptionnel.

Laurent et Léo Bisson ferment la boutique ce lundi 13 mai et partent pour Paris. Jusqu'au 17 mai, Père et fils participent au tournage de l'émission la Meilleure boulangerie de France sur M6.

Le village de Saint-Bazile, au sud-est de Limoges, a rallumé son four communal ce dimanche pour la Fête du pain. L'occasion surtout pour la petite commune de faire découvrir des savoirs faires oubliés mais surtout de réunir ses habitants.

Pour la 10ème année, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise le concours de la meilleure baguette tradition à Paris. Pour représenter la Franche-Comté, c'est un Haut-Saônois qui a été choisi. Il s'appelle Nicolas Ledoux, boulanger à Citers.

Grande boulangerie éphémère, la Fête du Pain revient place de la République à Metz pour sa 27ème édition !

Nous découvrons aujourd'hui les coulisses de La Case à Pain, boulangerie pâtisserie traiteur dans le Grand Reims. Nabil Sbaï, boulanger et chef d'entreprise, nous explique comment il a su mettre à grande échelle une pratique artisanale .

Le dimanche 19 mai à Cénac-et-Saint-Julien, c'est la 3ème édition de la Fête du Pain avec une nouveauté : le pain sera confectionné dans l'ancien four à bois de Ravary le jour J !

La boulangerie de Belleherbe, dans le Doubs, a été victime d'un incendie ce mardi. Le feu s'est déclaré vers 5h, il n'a pas fait de blessés car c'était jour de fermeture. Mais les onze employés de "La mie jolie", qui a aussi un site à Sancey, vont se retrouver au chômage technique.

Cédric et Marion sont en lice pour devenir la Meilleure boulangerie de France. Leur établissement "Aux douceurs de Cédric & Marion" a reçu les équipes de M6, et l'émission sera diffusée ce mardi à 18h30.

Ce dimanche 5 mai s'est déroulé le premier concours de sandwich sarthois à l'occasion de la fête du pain. À l'Arche de la Nature au Mans, c'est la boulangerie du Père Pain Pain qui s'est imposée grâce à un Bohemien.

La Gironde est à l'honneur dans l'émission de M6 "La Meilleure Boulangerie de France" la semaine du 6 mai. 8 boulangeries entrent dans la compétition pour décrocher le ticket de finaliste permettant de représenter la région lors de ce concours.

Et si “la Meilleure boulangerie de France” était à Périgueux ? L’émission diffusée sur M6 parcourt la France pour les sélections régionales. À partir de lundi 6 et jusqu’à vendredi 10 mai 2024, une boulangerie du département est en compétition face à des concurrents aquitains.

Chaque année, la Fédération Départementale de Boulangerie-Pâtisserie des Pyrénées-Atlantiques organise un concours pour élire la Meilleure Baguette du territoire. Plusieurs participants sont en lice pour la première place. La Meilleure Baguette du Pays Basque est ...

Pains de campagne, pains spéciaux, pastis, croustades, brioches…, À l'Atelier du Moulin de Bénesse-lès-Dax, le seul et unique moulin à vent des Landes, les trois boulangers font des merveilles plébiscitées par les clients et visiteurs.

Le 28 juillet 2023, Ezzedine Hamdi, un Tunisien de 38 ans, sauve plusieurs voisins lors d'un incendie à Romans-sur-Isère (Drôme). Dix mois plus tard, l'homme, présenté comme un "héros" dans la presse, n'a toujours pas rouvert sa boulangerie au rez-de-chaussée et vit désormais en grande précarité.

Double bonne nouvelle pour les amateurs de pain à Guéret. D'un côté, la boulangerie Jessica & Fabien s'agrandit avec le projet d'une deuxième boutique à Saint-Sulpice. De l'autre, la boulangerie de l'avenue du Dr Manouvrier a rouvert ses portes, reprise par un Tunisien de région parisienne.

Une boulangerie de La Châtaigneraie en Vendée vient d'être fermée pour raisons sanitaires, annonce la préfecture ce mardi.

Alors qu'elle en comptait deux, il y a encore six ans, la commune de Cinq-Mars-la-Pile n'a, aujourd'hui, plus de boulangerie. La dernière a été placée en liquidation judiciaire, le 12 mars dernier.