"C'est le plus beau concours" : ces boulangers de Dordogne participent à la Meilleure boulangerie de France sur M6

"C'est le plus beau concours de France, il faut dire ce qu'il est", sourit Marion dans sa boulangerie. Ce mardi soir, à 18h30 son établissement "Aux douceurs de Marion & Cédric", rue Wilson à Périgueux passera à la télévision, sur M6, pour la 11ème saison de l'émission La Meilleure boulangerie de France. Cédric et Marion ont reçu les équipes de tournage il y a quelques semaines.

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Les clients les ont inscrits

Ce sont les clients de Cédric et Marion qui les ont inscrits à l'émission. S'ils regardaient déjà tous les deux depuis des années, Cédric connaissait bien le principe, puisqu'il a reçu la visite des équipes en 2019, lorsqu'il était ouvrier chez Storini à Coulounieix-Chamiers. Cédric et Marion ont ouvert leur boulangerie dans le centre-ville de Périgueux en 2020. "C'est vrai que beaucoup de choses sont vite fait, sorties du carton. Cette émission, c'est une reconnaissance par rapport au fait-maison", dit Marion.

Pain au seigle

Le couple a fait goûter le pain au seigle, à la farine du Périgord. Et face au jury, il a aussi fallu faire une spécialité, et le défi ! S'ils refusent d'en dire plus pour le moment, Cédric affirme qu'il a été "inspiré". "Il a été impressionné par Bruno Cormerais, le boulanger ! IL a un palais... Il a reconnu des choses, on aurait pas pensé !", assure Marion. "Disons qu'il est Meilleur ouvrier de France, on ne la lui fait pas à l'envers !", sourit Cédric. Il y a eu aussi quelques moments de stress :"à un moment donné, un bug sur les rangements des croissants, alors qu'on fait ça tous les jours !", dit Marion.

Le couple refuse de tout dévoiler, avant la diffusion. Rendez-vous donc à 18h35 ce mardi soir. La boulangerie "Aux douceurs de Marion & Cédric" fait face à une boulangerie de Seyches, dans le Lot-et-Garonne. A la fin, un seul établissement de la région sera choisi pour représenter la Nouvelle-Aquitaine lors de la finale nationale.