à Pâques : un agneau ou une canette ?
Vous êtes à la recherche d'idées originales pour vos repas de Pâques ? Avec Côte d'Or Tourisme et France Bleu Bourgogne, suivez les recettes de nos chefs en Côte d'Or !
La première recette est signée Jérôme Lathuilière, Chef du restaurant le Vintage - Hôtel le Richebourg à Vosne-Romanée :
Et c'est parti pour la recette du compressé d'agneau de la ferme de Clavisy aux fruits secs et piquillos :
Et pour tester les autres plats du chef, rendez-vous au Vintage !
La deuxième recette nous vient du Chef Gilles Muzel du restaurant la Mirabelle à Saint Rémy :
Voici le filet de canette en croûte d'épices, purée de patates douces et asperges croquantes :
Votre prochaine sortie... après confinement : la Mirabelle !
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