Cuisine - Bouches-du-Rhône

Crus ou cuits, les petits violets de Provence sont irrésistibles

"Enjoy trip": Création de séjours gastronomiques à Carnoux.

"Les Fruits Etoilés", Fabricant et créateur de pâtes de fruits et gelées à Meyreuil

« Le 100 » Restaurant bistronomique Marseillais à l'inspiration franco-marocaine créé par la cheffe Meryem Chaouay Tissir.

"Chez Emilio", restaurant - Epicerie - Traiteur Italien

Les tapas à savourer les soirs de match

Deborah CUFFARO pâtissière, anime le concours de desserts de famille sur la 12ème Foire de la chèvre et du Miel à Fuveau

Nous avons échangé nos recettes autour de la morue avec Yanick Besset le chef des Arôme à Gémenos

La cuisine charcutière

TERRE UGO, une aventure familiale menée par les petits enfants d’Ugo ! Située à proximité d'Aix en Provence, au Puy Ste Réparade, cette entreprise familiale perpétue un savoir faire unique.

"Opère" c’est le surnom donné à leur grand-père. Martin et Robinson Roy lui rendent hommage à travers leur deuxième établissement aixois : "Opère, cuisine d'Amour" aux Granettes, à Aix en Provence

Nous avons échangé nos recettes de poêlées avec notre chroniqueuse Carole.

Les délicieux Tapas espagnols

La bouillabaisse

Les petits pois primeurs marquent le début du printemps dans nos cuisines. Chaque année, ils font leur apparition éphémère sur les étals, apportant fraîcheur et couleur.

Marie Fontaine la nouvelle cheffe du restaurant le Mirabeau est venue nous présenter l'un de ses plats à la carte: Le navarin d'agneau