Les étoiles du Michelin 2021

Le guide Michelin dévoile son palmarès 2021 lundi 18 janvier à 13 heures depuis la Tour Eiffel. En dépit de la crise sanitaire qui a contraint les restaurants à fermer une grande partie de l'année passée, le guide Michelin a tenu à produire une édition presque comme les autres.

C'est le seul nouvel étoilé normand : le restaurant Le Donjon-Domaine St Clair, à Etretat, a décroché ce lundi sa première étoile au guide Michelin. Une grande récompense pour son propriétaire, Omar Abo Dib, et pour le jeune chef Gabin Bouguet, arrivé il y a deux ans au sein de l'établissement.

Le palmarès du guide Michelin 2021 a été dévoilé ce midi : il y a des nouvelles étoiles en Alsace. Un nouveau restaurant deux étoiles et quatre nouvelles premières étoiles.

En dépit de la crise sanitaire qui a contraint les restaurants à fermer une grande partie de l'année passée, le guide Michelin a tenu dévoiler son millésime 2021.

Le palmarès 2021 du Guide Michelin a été dévoilé ce lundi, malgré la crise sanitaire qui a obligé et oblige encore les restaurants à rester fermés. Le Grand Est compte un restaurant deux étoiles de plus et quatre nouveaux étoilés, tous en Alsace. Il y a dans la région 52 restaurants étoilés.

Dans un contexte forcément inédit pour les restaurants, fermés à cause de la crise du Covid-19, le Guide Michelin a distribué ses étoiles, lundi 18 janvier 2021. Quel bilan pour les établissements de Côte-d'Or ?

Le guide Michelin 2021 a décerné lundi une nouvelle -première- étoile au restaurant "Le Domaine du Colombier" de Malataverne (Drôme) près de Montélimar. Le célèbre guide rouge attribue également son prix "Passion dessert" au chef pâtissier du restaurant étoilé le Clair de la Plume à Grignan (Drôme).

Quelques étoiles supplémentaires en Alsace dans l'édition 2021 du guide Michelin. Cinq en tout. Un restaurant décroche une deuxième étoile, celui de Cédric Deckert à La Merise à Laubach. Interview.

C'est un véritable coup de tonnerre dans l'horizon de la gastronomie franc comtoise. Le restaurant le Saint-Martin à Montbéliard vient d'être délesté de son étoile au guide Michelin. Son chef, Olivier Prévôt-Carme, n'a pas encore réagi, mais il a déjà reçu plusieurs marques de soutien.

Le millésime 2021 du guide Michelin dévoilé lundi récompense trois chefs en Pays de Savoie, dont deux à Annecy. Le restaurant Vincent Favre Felix, la Rotonde des Trésoms ainsi que le Panoramic, à Tignes, décrochent une étoile.

Malgré le contexte sanitaire et les différentes confinements qui imposent de longs mois de fermeture aux restaurants, le célèbre Guide Michelin a dévoilé ce lundi 18 janvier son palmarès 2021. L'Isère compte désormais cinq restaurants avec 1 étoile et deux avec 2 étoiles.

Dans le guide 2021 sorti lundi dernier, l'Yonne perd presque la moitié de ses "Assiettes Michelin", porte d'entrée dans cette bible des gourmets : malaise chez les restaurateurs !