Galette des rois

Mais qu'est-ce qui a fait la différence ? Si Rémi Lacoste a décroché et le titre de meilleure galette des rois frangipane des Landes et de Nouvelle-Aquitaine, c'est que sa recette se démarque forcément des autres. Il se confie et fait déguster sa galette.

A l'heure de la dégustation de la galette des rois, c'est surtout une bouffée d'air en terme de chiffre d'affaire pour les boulangers. Le président adjoint de la fédération de la boulangerie du Morbihan rappelle que les prix des matières premières augmentent toujours

Le groupement des Boulangers Pâtissiers de Vaucluse a organisé ce mercredi son 15e concours de l'Épiphanie afin de désigner la meilleure frangipane et le meilleur gâteau des rois du département. Découvrez le palmarès.

La boulangerie-pâtisserie "Le fournil" à Créon vient de remporter le titre de meilleure galette briochée de Gironde. Une bonne adresse à découvrir pour les amateurs.

La biscuiterie de Quimper propose pour l'épiphanie un "Kouign des rois". Un gâteau mi-kouign-amann mi-galette qui séduit les plus gourmands. On a goûté pour vous.

Un lingotin d'or d'une valeur de 330 euros à gagner à gagner chez "Un éclair de Jenny" à Saint-Chaptes (Gard). Une opération jusqu'au 28 janvier en collaboration avec l'agence alésienne du Comptoir national de l'or.

La galette des rois briochée du pâtissier chocolatier dacquois Hugues Gaudet est incontournable. Avec son puits cœur coulant, elle fait fureur !

Jusqu'au 15 janvier, tentez de gagner votre galette des rois contenant la fève collector France Bleu.

La fédération régionale des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace vous présentent la tourte des Rois 2024 !

Qu'on se le dise, en 2024, l'Epiphanie dure un mois ! Du 8 au 26 janvier, on vous offre votre galette grâce à la Fédération des boulangers de la Sarthe. Il ne tient qu'à vous d'être le Roi ou la Reine de votre radio préférée...

A la Mouginoise des Pains, "le boulanger chanteur" Christophe Bourtès est poète, artisan, chanteur,... et défenseur du bon pain. Cette année, dans ses galettes, des fèves à l'effigie de stars réalisées par Guillaume, le fils d'Eddy Barclay.

Pour la première fois, le département de la Loire organisait début décembre le concours de la meilleure galette des rois. Une quarantaine de boulangers étaient en lice et c'est Fabien Royon qui l'a emporté. Une reconnaissance pour cet artisan installé depuis 13 ans à Saint-Romain-le-Puy (Loire).

Aude Cochard, boulangère mais avant tout mère d'un fils pompier, met à l'honneur ceux de sa commune à Rochechouart en commandant des fèves personnalisées à leur effigie avec des photos et emblèmes de leur caserne. Une partie des ventes des galettes sera reversée à l'Œuvre des pupilles.

Les Musées de Sarreguemines proposent une nouvelle collection de fèves pour rendre hommage au passé de la faïencerie. Ces trois fèves s'inspirent des détails que l'on retrouvait sur les objets populaires fabriqués à l'époque.

La galette des rois se déguste en janvier. Une boulangerie de Blain (Loire-Atlantique) en vend avec des fèves originales à l'intérieur. Des fèves sous forme de timbres postaux sur lesquelles sont imprimées des photos de la commune sous l'occupation allemande en 1940.

Ce week-end du 6 janvier, les galettes et brioches des rois sont les stars des boulangeries. À Poitiers, les boulangers et pâtissiers sont nombreux à miser sur les valeurs sûres et s'attendent à des ventes similaires à l'année 2023.

Jusqu'au 31 janvier, la boulangerie E&J Coudray à Bréal-sous-Monfort, en Ille-et-Vilaine, vend des galettes des rois. Son gérant, Jérôme Coudray, a participé à l'émission "La meilleure boulangerie" sur M6.

Gwenaël Laville est meilleur ouvrier de France en poissonnerie. Celui qui a son échoppe sous la halle de Périgueux en Dordogne était invité à l'Elysée ce vendredi 5 janvier 2023 pour partager une galette de l'Epiphanie avec le Président de la République, une galette sans fève !

La galette des rois, c'est à l'Epiphanie, et pas avant : voilà l'engagement d'une pâtisserie de Creuse. Chez Rullière, à Aubusson, les patrons nouvellement arrivés ont prévenu les clients : il faudra attendre le week-end des 6 et 7 janvier pour croquer une part de frangipane.

C'est l'épiphanie ce samedi 6 janvier. Vous avez peut-être prévu d'acheter une galette frangipane. En Mayenne, la meilleure du département est fabriquée par Damien Planchard, de la boulangerie Chauvin, à Quelaines-Saint-Gault.

Un boulanger du Loiret a fait réaliser une série de fèves en porcelaine, symbolisant des villages beaucerons. Elles sont glissées à l'intérieur des galettes des rois. Les premiers clients apprécient et les collectionneurs sont carrément ravis.

Galette ou couronne pour le gâteau des rois ? La question peut entrainer de longs débats… Mais quel que soit son préféré, on y retrouve toujours une fève ! Chaque année, les fabricants débordent d'imagination : retrouvez ici les collections qui marchent le mieux pour l'épiphanie 2024.

La boulangerie pâtisserie Hubert à Thionville propose cette année des fèves fabriquée en France, à l'effigie des pompiers de la Moselle. Pour chaque galette achetée, un euro est reversé aux pupilles des pompiers de la Moselle.

Pour l'épiphanie, quid de la galette dans votre assiette ? Chez le boulanger, on la trouve souvent trop cher. Et en supermarché, la composition laisse à désirer. Un pâtissier de Villers-lès-Nancy propose de vous guider dans la confection de votre galette des rois lors d'un Facebook live samedi.