AOP - Appellation d'origine protégée

Les produits du Pays basque ont récolté 45 médailles au Salon International de l'Agriculture 2024, qui ferme ses portes ce dimanche soir à Paris. Le piment d'Espelette et différentes bières basques notamment ont été récompensés.

Le Pouligny-Saint-Pierre est présenté au Salon de l'Agriculture à Paris à compter du 24 février. Une grande fierté pour ce monument du patrimoine berrichon, premier fromage de chèvre a avoir obtenu l'appellation d'Origine Contrôlée en 1972.

La fromagerie Gillot, installée depuis 1912 à Saint Hilaire de Briouze dans l'Orne, continue de fabriquer du fromage AOP de Normandie de manière traditionnelle.. mais aussi désormais automatisée. Quand la modernité est compatible avec la tradition, reportage et explications.

J moins 4 avant le salon de l'agriculture qui commence samedi matin Porte de Versailles à Paris. En Tarentaise le Gaec des Veys est fin prêt. Deux vaches de l’élevage ont été sélectionnées pour le concours général agricole de la race Tarentaise, Lorie et Rasta.

Le Pays basque lance les démarches pour sa première AOP transfrontalière de cidre basque, "Euskal Sagarnoa". Producteurs de cidres et de pommes de chaque côté de la frontière se sont mis d'accord sur un cahier des charges, reste à obtenir le feu vert de la commission européenne.

Créée en 2000, l'AOC Piment d'Espelette, devenue AOP (2012), a réussie son pari de relancer la production. En moins de 25 ans, elle a acquis une notoriété nationale, voire internationale. Le nombre de producteurs a été multiplié par 5 et les retombées économiques sont importantes.

Le poulet du Bourbonnais vient d'être reconnu Appellation d'Origine Protégée (AOP). Dans l'Allier, c'est une vraie reconnaissance pour cette petite filière qui élève le poulet Bourbonnais depuis presque 29 ans.

La récolte 2023 de l'olive AOP de Nyons sera-t-elle celle d'un nouveau record ? Depuis le 2 novembre les oléiculteurs sont à la tâche pour ramasser des olives en quantité et de très bonne qualité.

Comment mieux protéger nos produits du terroir bourguignon ? La célèbre Epoisses et le cassis de Bourgogne sont désormais des appellations protégées au Japon. Objectif : éviter les tentatives de copier ces produits et de se servir aussi de leur image de marque pour en tirer profit.

Se faire connaître encore plus et faire reconnaître la qualité de l'emmental, la tomme et la raclette de Savoie, c'est l'objectif des 600 producteurs de lait de Savoie, Haute-Savoie, plus quelques uns en Isère et dans l'Ain, qui se lancent dans la quête d'une AOP, appellation d'origine protégée.

Les producteurs de la noix de Grenoble sont très inquiets pour leurs exploitations, alors que la récolte a été maigre. À Saint-Sauveur (Isère), la ferme des Combeaux a ramassé cinq fois moins de noix que l'année dernière.

La récolte de la noix de Grenoble AOP est officiellement lancée le jeudi 28 septembre. Sabine et Marie-Lise Matras, nucicultrices drômoises à Beauregard-Baret croisent les doigts pour que cette nouvelle saison ne ressemble pas à la précédente.

La récolte de la pomme AOP du Limousin est lancée pour cette année 2023. En Haute Vienne, Creuse, Corrèze et Dordogne, les cueilleurs sont à l'œuvre pour ramasser un fruit de bonne qualité.

Installé depuis cet été dans le Haut-Doubs, Mathieu (35 ans), originaire de Normandie, remporte le concours du plus gros mangeur de saucisses de Morteau créé cette année. Environ un demi kilo de rondelles AOP avalé en 5 minutes, ce samedi, à l'occasion de la Fête de la saucisse de Morteau 2023.

Les lentilles vertes du Puy AOP sont en train d'être récoltées en ce moment en Haute-Loire et ce n'est pas la joie du côté des producteurs : 500 kilos l'hectare, c'est peu. La faute à un printemps froid et pluvieux, en revanche la qualité de la graine est bonne.

Le label "Sud de France" va t-il disparaitre des étiquettes des bouteilles de vin produits dans la région Occitanie ? La menace plane depuis deux ans, elle vient d'être signifiée aux représentants de la profession par le préfet de région

La filière européenne de l'abricot vient de dévoiler ses prévisions de récolte pour l'année 2023. Les arboriculteurs prévoient une quantité de fruits en légère hausse. Une prédiction qui ne tient pas compte de la météo des prochaines semaines.

C'est un rendez-vous traditionnel du mois d'avril à Branceilles. Les sept vignerons associés au sein de la cave des 1001 Pierres de Branceilles présentent leur nouvelle cuvée à la presse. Et cette année, malgré du gel et de la sécheresse en 2022, le millésime est de qualité.

Le Comité champagne, qui protège partout dans le monde l'appellation, engrange une nouvelle victoire : la destruction lundi 17 avril de 2.352 canettes de bière américaine dites "The Champagne of Beers".

Les "Masters Basques" de Burger King font grincer des dents. Le syndicat du piment d'Espelette et le Conseil de développement du Pays Basque dénoncent une opération marketing mais sont impuissants face au vide juridique.

Les 4 AOP du Pays Basque défendent leurs couleurs auprès des professionnels, lors d'une journée spéciale à l'espace Océan de la chambre d'amour le lundi 6 février.

La Commission européenne prévoit de changer les règles concernant l’étiquetage des modes d’élevage des volailles. Ce projet mettrait en péril l’appellation d’origine protégée de la volaille de Bresse et menacerait la production de volailles fermières, élevées en plein air.

2005eko Urtarrilaren 15ean sortu zen Euskal Herriko Laborantza Ganbara, 1901 legedian oinarritzen den laborantza-garapenerako elkartea da : laborantza herrikoi eta iraunkorraren alde lan egiten du, laborantza eta laborarien zainketan eta tokiko garapenaren alde

Une belle reconnaissance pour le terroir cévenol. La châtaigne des Cévennes a été reconnue ce lundi en appellation d'origine protégée (AOP).