Pélardiflette, Pélardon AOP sont à la fête dans la Vallée Française en Lozère

Emission réalisée avec l'office de tourisme de Cévennes - Mont Lozère et Lozère Tourisme

Globetraiteur : savourez le monde avec Michael Jolibois à Saint Étienne Vallée Française

Michael Jolibois, un globe-trotter dans l'âme, a parcouru le monde à la recherche de nouvelles saveurs et inspirations culinaires. De Londres à l'Asie en passant par l'Afrique du Nord et originaire de Camargue, il a accumulé un riche savoir-faire culinaire qu'il met aujourd'hui au service de ses clients.
Il a créé la Pélardiflette : la recette à écouter de la replay
Votre billet gourmand, cliquez ici

Un éleveur de chèvres passionné à Moissac Vallée Française

Patrick Carly élève 64 chèvres de race alpine
Leur lait savoureux est riche en arômes. Il est ensuite transformé avec soin.
En plus du Pélardon AOP, Patrick Carly propose une large gamme de fromages de chèvres frais, affinés ou aromatisés. Tomme, fromage blanc, brousse... il y en a pour tous les goûts !
Retrouvez le 05 mai à la Fête du Pélardon visitez son élevage.
La Fromagerie Carly, c'est ICI

L'association "De Valats en Pélardons" un engagement pour un fromage d'exception

Soucieux de préserver ce trésor culinaire, le Pélardon AOP., ils se sont mobilisés pour promouvoir son savoir-faire unique et son goût authentique.
L'association "De Valats en Pélardons" organise régulièrement des événements et des animations pour sensibiliser le public à la production du Pélardon AOP.
Ils participent également à des salons et des foires gastronomiques pour faire connaître ce fromage d'exception à un plus large public et pour la transmission du savoir-faire.
Rendez vous sur le site de l'association De Valats en Pélardons

La fête du Pélardon 2024 : programme ICI

Le Fira de Printemps 2024 : les infos ICI