Seigle, érables, féverolles au milieu des vignes d'Edouard Clair

Diffusion du 29 avril 2024

À retrouver dans l'émission

Plus belle la vigne en Bourgogne

Du lundi au vendredi à 7h22

De Charlotte Millet

France Bleu Bourgogne

Marsannay-la-Côte

Charlotte Millet

Lundi 29 avril 2024 à 7:22 - Mis à jour le vendredi 3 mai 2024 à 22:10

Par

France Bleu Bourgogne

Comme dans une petite forêt. Ici poussent du seigle, des féverolles, des trèfles, des érables champêtres. Edouard Clair pense viticulture avec moins de monoculture. Il a aussi installé un système d'arrosage en goutte à goutte.

Edouard, un bouquet de féverolles et Charlotte © Radio France - RF

Pour trouver les ceps de Pinot, il faut s'enfoncer dans une petite forêt. Au domaine Clair de Marsannay-la-Côte, Edouard prend un virage certain dans ses vignes. Il plante du seigle pour pailler l'été. Il fait pousser des féverolles pour apporter de l'azote à ses sols. Il accueille des érables champêtres pour renforcer le drainage du système racinaire. Et dans les jeunes vignes, il a installé un système d'arrosage au goutte à goutte afin de permettre à ses futurs cépages de prendre de la vigueur dès leur plus jeune âge. Vous l'avez compris, ce podcast est à l'image de ce vigneron bourguignon, un OVNI. Mais peut-être plus pour très longtemps ...

Photos champêtres

ici on irrigue pour économiser l'eau © Radio France - RF

les tuyau d'arrosage est posé juste au-dessus des pieds © Radio France - RF

Les féverolles en fleur © Radio France - RF

ici un érable champêtre © Radio France - RF

ici ça pousse très haut © Radio France - RF

Épisodes

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