En Côte- d'Or, les asperges n'aiment pas la pluie

Philippe Marande est maraîcher sur une ferme de 15 hectares à Messigny-et-Vantoux en Côte-d'Or également Président du groupement des producteurs de fruits et légumes dans le département et pour lui "la pluie, on en a besoin mais en ce moment, ce qui ne va pas c'est la répartition de le l'eau. Parfois, il y a trop de pluie et parfois pas assez et c'est ça qui pose problème". Les professionnels ont les yeux rivés en ce moment sur les cultures de pleine terre car ils préparent déjà l'hiver avec les carottes et les betteraves notamment et qu'un excès d'eau risque d'entraîner une baisse de la production. Les légumes peuvent aussi pourrir ou être grignotés par les escargots et les limaces.

Un manque de 70% sur la récolte des asperges

En ce début de printemps, c'est aussi la saison des asperges de pleine terre, Philippe Marande explique le légume est extrêmement fragile, les escargots adorent ce qui ne fait pas les affaires des producteurs. "Cette année déjà, la production d'asperges n'est pas énorme; il nous manque environ 70% de récolte, ce qui est énorme. On sait déjà que la saison sera beaucoup plus courte cette année" conclut Philippe Marande.

Même topo pour les arbres fruitiers explique le maraîcher de Côte-d'Or : "avec cette pluie, les insectes sortent beaucoup moins, la pollinisation ne se fait pas correctement et on aura forcément moins de fruits cet été".

Sous les serres, on s'en sort pas trop mal

Les seules cultures qui arrivent à peu près à tirer leur épingle du jeu sont les cultures sous serres comme les salades, les radis, les navets et depuis une quinzaine de jours les fraises. "Il faut toujours positiver" sourit Philippe Marande.