Restauration : les Grands Buffets de Narbonne restent finalement à Narbonne
Les Grands Buffets ne partiront pas de Narbonne (Aude). Fin de suspense, le propriétaire de l'institution gastronomique et le maire ont trouvé un accord. Il y a deux ans, le patron avait menacé de déménager après des désaccords avec les politiques locaux.
Depuis 1989, c'est une institution dans l'Aude et dans toute l'Occitanie, et le plus grand espace gastronomique de France. En juillet 2022, le propriétaire des Grands Buffets de Narbonne annonçait son intention de déménager. Motifs : le bâtiment est vieillissant, le loyer est excessif et le quartier n'est pas assez bien entretenu.
Béziers, Carcassonne, Perpignan s'étaient portées candidates pour recevoir ce mastodonte du tourisme.
Finalement, ce 29 mars 2024, le maire de Narbonne, Bertrand Malquier, et le patron de l'établissement, Louis Privat, publient une vidéo Facebook où ils mettent fin aux rumeurs : les Grands Buffets de Narbonne resteront à Narbonne.
Un nouveau grand projet
Le maire DVD de Narbonne affirme avoir mis en phase la "nécessaire modernisation et transformation de l'espace de Liberté", autour du restaurant. L'élu annonce aussi l'ouverture prochaine du "premier équipement touristique d'Occitanie avec 800.000 visiteurs par an", et le propriétaire Louis Privat appuie ce projet. Des détails seront donnés la semaine prochaine. Le Grand Narbonne possède l'espace de Liberté qui abrite les Grands Buffets.
Les Grands Buffets, qui proposent un prix unique de 57,90 euros, détient le record Guinness du plus grand plateau de fromages du monde, avec plus de 110 références. Il est aussi réputé pour son canard au sang, ses grands plateaux de fruits de mer, ses classiques de la cuisine française et ses 50 desserts maison.
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