Narbonne espère attirer 800.000 visiteurs par an grâce aux Grands Buffets "nouvelle formule"

Le projet est colossal. Louis Privat à la tête du restaurant "Les Grands Buffets" et le maire de Narbonne, Bertrand Malquier, ambitionnent de créer "le premier équipement de loisirs d'Occitanie, avec 800.000 visiteurs par an" au niveau de l'Espace de Liberté, dès 2026.

ⓘ Publicité

15 millions d'euros investis

Pour y parvenir, la communauté d'agglomération du Grand Narbonne investit 15 millions d'euros pour moderniser toute la partie publique de l'Espace de Liberté, construit en 1989. Le bowling, la patinoire et la piscine sont concernés par une rénovation complète, à la fois esthétique, énergétique mais aussi en terme d'accessibilité. Les travaux devraient durer dix-huit mois et débuter en 2025.

Le restaurant Les Grands Buffets va lui aussi connaître des améliorations. Une extension de 1.920 mètres carrés du bâtiment existant est prévue. Le fondateur et directeur de cet emblématique restaurant, Louis Privat, a déjà annoncé qu'il engageait cinq millions d'euros pour aménager cet nouvel espace, livré brut.

Salon de thé et boutique du terroir

Sur plus de 1.000 mètres carrés, c'est une boutique qui verra le jour pour proposer à la vente les produits du terroir. Un salon de thé sur 400 mètres carrés est également prévu pour "accueillir de façon digne les personnes qui iront ensuite se restaurer". Mais Louis Privat tient à être clair : "nous n'augmentons pas la capacité d'accueil, les réservations devront toujours se prendre longtemps à l'avance".

En effet, il y a près d'un an d'attente pour obtenir une table aux Grands Buffets. Pour les Narbonnais, des solutions sont en passe d'être trouvées pour octroyer des créneaux de réservation privilégiés, comme c'est déjà le cas pour les terrasses l'été ou pour la soirée du Nouvel An.