Adrien GEAY, ostréiculteur à La Tremblade (17)

Tout a commencé sur le petit port ostréicole de La Tremblade en Charente Maritime où Eutrope GEAY et son fils Georges, les pionniers de la famille, animent les marchés locaux par leur personnalité charismatique et la qualité exceptionnelle de leurs huîtres. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre Mondiale que René GEAY, issu de la 3ème génération, dépasse les frontières régionales et développe la réputation des Huîtres GEAY en livrant lui-même les poissonniers dans toute la France. L’héritage de ce savoir-faire est perpétué par Patrice GEAY qui perfectionne les techniques et développe une gamme d’huîtres d’exception allant de la fine de claire au grand cru de l’huître afin d’asseoir sa réputation au niveau National.

Aujourd’hui, Adrien GEAY, fier de ses parcs qui lui offre ses grand crus, déploie son énergie à les faire découvrir autour du monde.
Mais pour lui ce n’est pas son métier. C'est plutôt sa passion qu’il exerce tous les jours. Comme il le dit :
« Je suis né dans les parcs, je n’ai même plus de souvenirs de mes débuts. J’ai toujours été emmené par mes parents sur les lieux de production, dans les claires, dans l’entreprise, et instinctivement j’ai appris sans m’en rendre compte. » Petit, il accompagnait ses parents à la cabane. Il montait sur les chalands, armé de bottes et de gants pour admirer le travail familial.

L’élevage et la culture des huîtres nécessitent une grande patience et une attention particulière au cours de son développement.
Il faut entre trois et cinq années et plus d’une cinquantaine de manipulations pour obtenir une huître GEAY.

GEAY Adrien
Tél. : 05 46 36 28 29
Fax : 05 46 36 34 80
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Rue des Brunettes
17390 La Tremblade