Chambéry : "Le Carré des Sens" : Julien Rorato propose aujourd'hui, une recette légère avec du crabe !
Au programme : Raviole de Crabe au Gingembre, avec bouillon au Champignon !
Marion Mallinger au service, Julien Rorato au piano... Un duo efficace qui vous propose un accueil chaleureux, et une cuisine très soignée. "Le Carré des Sens" existe depuis décembre 2013. C'était déjà un restaurant auparavant, néanmoins, quelques travaux et aménagements s'imposaient à leur arrivé. Rien de très important car l'établissement est petit. En fait mettez deux couloirs l'un à côté de l'autre et vous aurez une idée assez précise des lieux... Mais le moment que vous passerez là-bas, vous fera vite oublier l'exigüité des lieux...
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Dans sa cuisine trois étoiles, Maxime Meilleur cuisine le tout simple crozet savoyard
La cuisine triplement étoilée de La Bouitte à St Martin de Belleville est ancrée dans le terroir savoyard et le patrimoine culinaire de la famille Meilleur.
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