La commune où il fait bon vivre : Fontainebleau

Ce lundi 23 janvier 2023, Fontainebleau fut la onzième des quinze communes finalistes de notre grande opération de « La commune où il fait bon vivre en Île-de-France ! » mise à l’honneur sur l’antenne de France Bleu Paris.

Dans Bonjour Monsieur le Maire, Julien Gondard, maire de Fontainebleau, a répondu à Romain Ambro et nous a expliqué pourquoi Fontainebleau est une commune où il fait bon vivre : « Une ville où il fait bon vivre à taille humaine, avec un patrimoine extraordinaire, notamment le château, un joyau, et entourée d’une forêt mondialement connue, 25 000 hectares. Et quand on se promène dans les rues de la ville, on a plus de 500 commerces, ce qui est assez unique pour une ville de cette taille, et un marché que je vous invite vraiment à venir découvrir ».

Dans Embarquement Immédiat, Karine Cozien, directrice de l'office de tourisme du Pays de Fontainebleau, a expliqué à Laurent Petitguillaume toutes les activités culturelles et de loisirs accessibles à tous dans la commune, L’après-midi, notre animateur David Kolski s’est rendu dans les rues de Fontainebleau à la rencontre de plusieurs acteurs de la vie locale :

Laurent Roussel, maire-adjoint de Fontainebleau en charge des Finances et du Patrimoine, et président de l’office de tourisme du Pays de Fontainebleau, nous a présenté cette ville impériale, accessible en train, à 40 minutes de la Gare de Lyon à Paris. Sur place, la marche à pied et le vélo sont les meilleurs moyens de découvrir toutes les richesses de la commune, dont l’ensemble du territoire s'étend sur 17 205 hectares, la plus vaste commune de la région Île-de-France. Fontainebleau, c'est une véritable ville dans la verdure.

Une forêt exceptionnelle que connait par cœur Claude Lagarde, guide nature et sylvothérapeute en Forêt de Fontainebleau, qu’il considère comme la plus belle d’Europe. Lieu de tournage pour le cinéma, sites d’escalade, des carrières historiques, une forêt riche en biodiversité que vous pouvez découvrir en randonnée avec Claude Lagarde qui y organise des visites guidées en partenariat avec l’office de tourisme. Venez profiter des bienfaits des bains de forêt, cette pratique accessible à tous qui permet de reconnecter les sens avec la nature et d’évacuer le stress grâce à l’énergie des arbres et aux marches relaxantes.

Fontainebleau, c’est une ville avec plusieurs histoires ancrées dans la grande Histoire de France. Une épopée royale comptée à David Kolski par Josette Rippoll, historienne et guide conférencière, qui permet de bien comprendre la face contemporaine de la commune, l’origine de tous les commerces et des activités culturelles proposés aux Bellifontaines et Bellinfontains. Et comme aimait le dire Napoléon Ier à propos du Château de Fontainebleau, « Vraie demeure des rois, maison des siècles ».

C’est en face du Domaine National et du Château de Fontainebleau que David Kolski a fait sa pause gourmande, en rencontrant Gilles Choukroun, chef et directeur de l’hôtel au sein de la Demeure du Parc. Son restaurant Gina, aux saveurs italiennes authentiques, est une nouvelle table ouverte en 2022 avec la volontée de mettre en avant l’art de vivre à Fontainebleau et de s’ancrer dans le territoire avec des valeurs durables et des produits locaux. Il est également question de l’ouverture prochaine de l’Hôtel Napoléon, accompagné de deux restaurants, d’un bar et d’un spa.

Avec Cécile Badin, la directrice des affaires culturelles de la Ville de Fontainebleau, David Kolski s’est arrêté au théâtre municipal de Fontainebleau, situé face au Château et véritable symbole de l’identité culturelle de la commune. Ils ont donné un coup de projecteur sur la programmation de ce lieu emblématique et historique de la ville, emblème culturelle du dynamisme local. La culture n’étant pas que sur les planches, Cécile Badin et David Kolski ont aussi évoqué la médiathèque communale, et listé les festivals qui ont lieu tout au long de l’année à Fontainebleau.

Le sport c’est la santé. Tel est le credo de la commune et de Guillaume Gauthier, responsable des sports et de la mission sport-santé à la Ville de Fontainebleau. Le programme sport-santé de la commune est une véritable politique de référence, avec plusieurs dispositifs pour mettre les habitants aux sports, dont les « Rendez-vous de la Forme » entièrement gratuits et ouverts à tous, et le « sport sur ordonnance », des pratiques sportives prescrites pour accompagnés physiquement des malades dans leurs parcours de soins. Un programme pris intégralement en charge par la commune.

Retrouvez en vidéo la visite de David Kolski à Fontainebleau en cliquant ici.

Retrouvez également le passage de David Kolski au restaurant Demeures de Campagne Château de Fontainebleau dans la chronique Tous à Table du 24 janvier 2023.

#bonvvivreenIDF