Nouveau marché et restaurant : Saint-Cloud met en avant le bon

Ce Vendredi, direction Saint-Cloud, boulevard de la République pour découvrir le Marché des Avelines, ce tout nouveau lieu dédié aux commerçants et aux gourmands qui a ouvert début mai ! 22 commerçants y sont installés : fromager, fleuriste, primeurs, poissonnier sont réunis pour pouvoir offrir une large gammes de produits du quotidien.

Et dans ce tout nouveau marché, on retrouve également un food court ! On y mange marocain, thaï, coréen, des burger, bientôt italien : bref, on y fait le tour du monde dans l'assiette ! "C'est de la vraie cuisine faite maison, c'est un voyage" explique l'adjointe au maire déléguée au développement économique, au commerce et à l'artisanat, Françoise Askinazi. Il faut dire que ce marché et ses alentours font partie d'un grand projet de réhabilitation dédiée aux habitants de Saint-Cloud. Une boulangerie et un coiffeur viendront bientôt compléter l'offre autour du marché.

Mais d'ores-et-déjà ouvert, il y a le restaurant Sienne, un bistro chic tenu par le Chef quadruplement étoilé Baptiste Renouard, ancien de Top Chef, à quelques pas du marché, ouvert en continu pour y prendre son café du matin, son déjeuner du midi, son goûter ou son dîner !

Sur la carte; les plats qui font du bien : "On va retrouver des grands classiques de la cuisine française et des bistrots parisiens qu'on a rafraîchit. Ici, j'ai souhaité faire la cuisine que je ferais à mes amis ou à ma famille le dimanche, la cuisine de pur plaisir" dont un immanquable : "J'ai rien inventé, j'ai juste refait ce que j'ai fait pendant les 5 premières années de ma carrière : c'est la purée façon Joël Robuchon, avec beaucoup de beurre, même si j'en mets un peu moins que lui. Mais elle reste quand même bien gourmande".