La nouvelle boulangerie Erroa à Anglet

Le 29 mars dernier, notre invité reprenait la boulangerie ERROA à Anglet Montbrun, nouveau nom, nouvelle équipe le lieu fait table rase du passé pour viser l’excellence dans 3 domaines la boulangerie, la pâtisserie et le snacking …

Avec pas moins de 6 salariés Maxime Eric Pernet, se lance dans le défi d’une boulangerie artisanale de qualité, ici tout est fait maison que ce soit le pain, la pâtisserie ou encore une offre snacking unique ici pas de jambon beurre, mais plutôt un pain de mie avec un thon confit maison et une belle huile d’olive pour ce qui connaissent Maxime rien d’étonnant puisqu’il a longtemps dirigé les cuisines de l’Arrantza le restaurant de la plage de la madrague à Anglet.