Gastronomie

Rencontre avec Émilie Chastel, ancienne juriste devenue praticienne en shiatsu pour animaux. Découvrez comment cette technique contribue au bien-être des animaux

Au cœur de la Ferme à Roulettes, Marie-Camille Trogan, à travers son choix des chèvres poitevines et des méthodes de production durable, réinvente l'agriculture locale à Saint-Vivien

Chaque mois de mai, Denis Daubos nous propose son fameux Saint-Honoré. Notre artisan pâtissier chocolatier le réalise dans les règles de l'art et avec beaucoup de passion.

Eva Oberson est passionnée d'histoire culinaire et d'histoire tout court. Elle a ouvert son restaurant médiéval et participe à de nombreux événements régionaux pour faire découvrir des plats oubliés.

Le 16 mai, c'est la Saint Honoré, le patron des boulangers. C'est l'occasion de mettre à l'honneur les boulangers-pâtissiers de Champagne-Ardenne et de les honorer !

C'est une première ce jeudi 16 mai à Paris, à l'occasion de la fête du pain : le concours du meilleur sandwich de France. Le Colmarien Dorian Kitzinger défendra les couleurs de la région, parmi les 15 candidats. Il y croit !

Cette semaine dans la Quiche des Champions, gagnez un superbe colis d'une valeur de 595 € de la maison Moine à retirer aux journées portes ouvertes de la maison moine les 18/19/et 20 mai.

Les secrets du thé marocain avec Hafid El Abbar, du Chameau Gourmand à Périgueux. Une immersion dans l'art de l'hospitalité marocaine

Le "Chameau Gourmand", le restaurant qui fait rayonner la cuisine marocaine à Périgueux en vous proposant des couscous et des tajines à emporter et à déguster sur place

Uzès, la riche cité ducale prend des airs d'Italie : la truffe, les vins, la pierre, le soleil et la dolce vita. On prend le temps de s'arrêter à Magari, de déguster au domaine Saint Firmin. On attendra les castors à Collias. Avanti ! Plus d'info de le replay.

C'est une algue d'eau douce aux multiples vertus : la spiruline est réputée pour ses bienfaits, riche en calcium et surtout en fer, on peut la prendre en cure au printemps ou à l'automne. Découvrons ce produit cultivé de façon artisanale ici, à Chainaz-les-Frasses, à La spiruline des Bauges.

Whiskies, liqueurs de fruits ou de plantes, anisés et distillés, nos spiritueux Comtois cartonnent à l'export et bien évidemment en Franche-Comté.

Une statue de la légende du foot est en cours de réalisation à Reims. On la doit au chalonnais de réputation internationale Juan-Carlos Carillo.

Bienvenue chez vous aux Carmes, cœur historique de Toulouse où le Nouveau Printemps, festival de créations contemporaines prendra ses quartiers du 30 mai au 30 juin.

À l'initiative de Laurent Burgoa, la fraise gardoise de Montfaucon a été mise à l'honneur cette semaine sur la table du... Sénat.

"Enjoy trip": Création de séjours gastronomiques à Carnoux.

Découvrez les secrets de la confiture de fraises avec Isabelle Lambert de la ferme Ermitage . De la sélection des fruits à la technique de cuisson, apprenez tout sur ce délice sucré.

À Vergt en Dordogne, la fête de la fraise et des fleurs célèbre traditions et gourmandises, attirant passionnés et curieux pour sa 22e édition.

Sommières et le Vidourle : un restaurant qui fait voyager, l'Arhûmatik. Des miels qui font du bien à Cannes et Clairan. Des vélos électriques XXL pour bouger et découvrir la région à Aubais. Prêt pour de nouvelles sensations ? écoutez le podcast.

Autour de la table de France Bleu Olivier Bollini, directeur et Jean-François Hainault chef du restaurant le Lido à Tresserve. Depuis le 1er mai l'établissement propose sa nouvelle carte.

Poussez les portes du Restaurant L'Ardoise dans le Doubs et découvrez une cuisine traditionnelle faite maison préparée avec des ingrédients bio et frais qui cartonne depuis un an et demi.

Des fraises, asperges et tomates cultivées à Champfleury par une famille depuis 45 ans !

Bienvenue dans le 82 où les filles sont à l'honneur. Justine Vidal confectionne de merveilleuses pâtisseries à Montech, Fanny prend soin de ses hôtes en vacances à Port Canal et Margot nous présente sa boutique rétro à Montauban.

Philippe Pupier est Chef de cuisine à la Préfecture de l'Ardèche depuis novembre 2021. Il officie à Privas après 27 années passées dans les cuisines du Préfet de Saint-Pierre-et-Miquelon. Il avait dans la tête en quittant l’archipel, d’écrire un livre parlant de ces îles françaises méconnues.