Gagnez votre nouveau livre de recettes
Avec les éditions Larousse, tentez de remporter votre nouveau livre de recettes sucrées gourmandes
Un ouvrage des éditions Larousse de Noémie STROUCK avec plus de 50 recettes de pâtisseries étonnantes illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage. Vous pourrez facilement créé des patisseries exceptionlles comem par exemple le célèbre cake zébré au chocolat ou encore le gâteau aux roses, aux pêches et fleur d’oranger. Mais surtout vous découvrirez la recette des petits choux façon pomme d'amour ou encore les éclairs pas comme les autres aux agrumes.
L'ouvrage est préfacé par Christelle Brua, chef pâtissier du Pré Catelan (3 étoiles Michelin), et élue également chef pâtissier de l’année 2014 par le Gault & Millau.
Originaire de la Moselle, Christelle Brua a d’abord débuté des études littéraires avant de décider de se lancer dans la cuisine.
Elle intègre le restaurant trois étoiles de Jean-Georges Klein L’Arnsbourg à Baerenthal où elle apprend les bases de la cuisine classique, puis moléculaire, avant de se lancer dans la pâtisserie haut de gamme de précision.
En octobre 2003, elle intègre le Pré Catelan en tant que chef pâtissier, une place qu’elle rêvait d’occuper.
Depuis, elle régale la clientèle de ce trois étoiles. Une qualité de travail reconnue par le Guide Champérard en 2008, mais aussi par ses pairs qui l’ont élu chef pâtissier l’année suivante. En 2014, c’est le guide gastronomique Gault & Millau qui lui a décerné le prix de chef pâtissier de l’année. Des justes récompenses pour une pâtissière à la précision chirurgicale et aux réalisations terriblement gourmandes
Pour tenter de gagner, vous avez jusqu'au 26 octobre 10h00 pour vous inscrire au tirage au sort à l'adresse suivante concoursfrancebleulorraine@radiofrance.com bonne chance !
Concours terminé. Bravo à Céline ESNAUT qui remporte son magnifique ouvrage !!