Meilleure Boulangerie de France: Les angloys de la Maison Gautier représentent le pays basco-landais en finale

Après une semaine de compétition dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques, pour l'émission de M6 La Meilleure Boulangerie de France, et après 5 duels, le jury de ce concours, composé cette saison de la cheffe pâtissière Noëmie Honiat, du M.O.F Bruno Cormerais et du chef Michel Sarran, a désigné les angloys de la Maison Gautier représentants du pays basco-landais pour la finale nationale de ce concours. Pour choisir ce binôme, le jury a pris en compte le niveau technique, la créativité et l'équilibre entre savoir faire boulanger, pâtissier, snacking et viennoiserie.

10/10 pour 2 épreuves sur 4 à Anglet

Lors de son duel, mardi, face au binôme de Tarnos (à l'Ombre des palmiers) Lucien et Adam se sont imposés avec la très belle moyenne de 9,4/10. Sur les 4 épreuves disputées, 2 ont obtenu la note maximale de 10/10 avec à chaque fois les félicitations du jury. 10 pour la présentation de la boutique et 10 pour le produit fétiche avec une polonaise à l'ananas.

Direction la grande finale pour Lucien et Adam

L'équipe de La Meilleure Boulangerie de France poursuit son road-trip gourmand dans l'hexagone pour les sélections régionales en attendant la finale nationale prévue en juin. Nous y retrouverons nos 2 ambassadeurs du pays basco-landais, les grands gagnants de cette semaine de compétition dans le 40 et le 64, "Vraiment très content pour toute l'équipe. Tout le monde a fait beaucoup d'efforts. C'est une belle récompense" ont déclaré Lucien et Adam à l'annonce du résultat.
Michel Sarran a mentionné la grande rigueur du père de Lucien (Jean-Marie Gautier MOF et ancien chef de l'Hôtel du palais à Biarritz) qui a bien suivi chez son fils.