La ficelle picarde grimpe sur le podium des plats préférés en région Hauts-de-France

Les Hauts-de-France sont encore pour quelques jours "Région européenne de la gastronomie 2023", soit une année pour mettre en avant le patrimoine culinaire régionale et mieux le connaître, grâce à une enquête qui a été réalisée auprès de 12.000 personnes. Celles-ci ont du indiquer les produits emblématiques des Hauts-des-France.

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Dans la catégorie produits préférés, le maroille et l'endive arrivent en tête. Pour les plats, la ficelle picarde se fait battre par la carbonade flamande mais décroche une belle 2e place. Suivent le welsh, la flamiche, les endives au jambon, les moules frites en 9e position et le gâteau battu en 10e position avec seulement 0,4% des votes. "L'enseignement majeur, c'est que nous avons une région incroyable et une diversité forte de produits et de plats" souligne Daniel Fasquelle, maire du Touquet et conseiller régional délégué au tourisme, auprès de France Bleu Nord.