Olivier Bruez, Chef du Restaurant La Tour Penchée à Sévenans.

Pour les fêtes de fin d'année qui approchent, nous nous mettons l'eau à la bouche autour d'une bonne table et à l'intérieur d'un bel établissement.

Olivier Bruez, le Chef du Restaurant La Tour Penchée à Sévenans a repris la maison bleue il y a 2 ans et demi. C'est François Duthey qui avait fondé l'Auberge de la Tour Penchée en 1992.  

Olivier Bruez nous raconte cette reprise au micro d'Alexandra Mehn.

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