Du décrochage scolaire à premier de sa classe : c'est en cuisine que le destin de Camille a changé

C'est le chef Ploteau qui nous accueille dans sa cuisine de bon matin, mais pas besoin de mettre un réveil spécialement pour nous car il est là chaque jour dès 6h30.

Il débute par nous raconter comment s'organise une cantine scolaire et nous partage sa vision de la cuisine qui plait beaucoup aux élèves.

Maintenant que nous savons tout sur le fonctionnement de ce restaurant scolaire, il est temps de découvrir la belle histoire du jour. Celle de Camille, ce jeune résidant à Brasparts, élève en 4e dans cet établissement. Il était en plein décrochage scolaire, ne venait plus en cours mais quelques mois plus tard, il se retrouve premier de sa classe en CAP Cuisine.