Laurent Gras du Pèr' gras en haut de la Bastille à Grenoble

Diffusion du 2 décembre 2013

À retrouver dans l'émission

Les tables gourmandes de l'Isère

France Bleu

Lundi 2 décembre 2013 à 10:41 - Mis à jour le vendredi 4 septembre 2015 à 15:11

Par

France Bleu

Thèmes du jour: - préparer des queues de lotte - cuisiner les escargots - le soufflé au chocolat de Laurent Gras

Les tables gourmandes de l'Isère

A retrouver sur le marché de Noël de Grenoble, pour des plaisirs à grignoter, à emporter ou à savourer sur place !

Ingrédients pour le soufflé au chocolat de Laurent Gras pour 15 personnes

900g de chocolat

200g de jaune d'oeuf

190g de beurre

800g de blanc

290g de sucre

80g de farine

20g de fécule

Épisodes

Tous les épisodes

Tables Gourmandes

Le 27 août 2014

On cuisine ensemble avec Philippe Barberet de l'hôtel de France à la Côte St André. Lorette nous accompagne et on écoute aussi vos idées.

recette-3849-Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & bœuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées

Tables Gourmandes

Le 26 août 2014

Avec Philippe Barberet, de l'hôtel de France à la côte St André et Lorette, on cuisine ensemble les aubergines et on tente des idées pour les faire aimer aux enfants.

Tables Gourmandes

Le 25 août 2014

Nous sommes à l'Hôtel de France en compagnie de Philippe Barberet à la Côte St André. On cuisine ensemble avec vos idées, celle de Lorette ausssi. On parle de la tomate aujourd'hui.