Franck Vasseur Le Castel d'Espéranche à st Georges d'Espéranche

Diffusion du 26 février 2013

À retrouver dans l'émission

Les tables gourmandes de l'Isère 2012-2013

Mardi 26 février 2013 à 11:43 - Mis à jour le vendredi 4 septembre 2015 à 15:11

Par

France Bleu

les thèmes du jour - faire une poule à bouillir - recette de crème anglaise -les blancs en neige ne montent pas, on voudrait une astuce

Les tables gourmandes de l'Isère 2012-2013

Le chef, Franck VASSEUR et son équipe vous reçoivent dans un cadre chaleureux aux couleurs « tilleul et chocolat », le mardi midi et du jeudi au dimanche

Épisodes

Tous les épisodes

Stéphane Barnier, chef à l'hotel de la Poste à Autrans

Le 5 août 2013

Stéphane Barnier, chef à l'hôtel de la Poste, à Autrans et membre de l'association "Les Tables Gourmandes en Rhône-Alpes" répond à vos questions au 04.76.46.45.45.

Francis Vera "les 3 faisans" à St Savin

Le 2 août 2013

Thèmes du jour: des sablés salés Recette de la tarte bressane

Francis Vera "les 3 faisans" à St Savin

Le 1 août 2013

Thèmes du jour: - confiture de rhubarbe - glace au caramel beurre salé - plat chaud à base de courgettes

Francis Vera "les 3 faisans" à St Savin

Le 31 juillet 2013

Thèmes du jour: -terrine de légumes pour manger froid -idée recette entrees fraiches pour l été -idee recette pour conserver les aubergines

Francis Vera "les 3 faisans" à St Savin

Le 30 juillet 2013

Thèmes du jour: - crème pâtissiere pour mettre sur une pate à tarte - recette pour cuisiner un lapin fermier - comment faire une vraie pâte à pizza

Francis Vera "les 3 faisans" à St Savin

Le 29 juillet 2013

Thèmes du jour: cuisiner des petites pommes de terre autrement que frites et au four faire un gateau au chocolat tres moelleux mais sans beurre faire un bon gratin dauphinois