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Le caviar
Diffusion du 14 décembre 2018
À retrouver dans l'émission
Ce produit noble trône sur les tables les plus prestigieuses du monde gastronomique. La Nouvelle Aquitaine est au cœur de cette production, huit producteurs français, six sont implantés dans la région, dont la maison Sturia.
Le Caviar d'Aquitaine avec Laurent Dulaut la maison Sturia et Président de l’Association Caviar d’Aquitaine. Ce produit d'exception possède aussi des nuances subtils de goûts, dans cette émission vous vous approchez de cette production. Pour vous expliquer comment utiliser ce caviar haute couture, suivez les conseils de Chef Jésus. Les piscicultures Sturgeon sont alimentées par des sources et des cours d’eau naturellement sains en Gironde et Charente maritime.
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