Publicité
Olivier Casenave a créé la Chocolaterie LAIA à Baigorry, il y a 8 ans
Diffusion du 26 mars 2018
À retrouver dans l'émission
Olivier Casenave, souletin d'origine, a créé la chocolaterie Laia à Baigorry il y a 8 ans.
Pour lui, cela a été un projet de reconversion, et il est heureux de s'être lancé dans l'aventure du chocolat artisanal : ingénieur agro-alimentaire de formation, il a travaillé pendant 12 ans dans le chocolat industriel à Oloron, puis a créé la chocolaterie Laia, avec l'aide de ses parents.
Aujourd'hui, Véronique, chocolatière de formation, s'occupe de la fabrication, et Valérie Harretche est à la vente.
Plus d'infos sur LAIA, ou directement à Baigorry, rue de l'église
Épisodes
Tous les épisodes
On egin
Le 26 juin 2020
03 min
On egin
Le 25 juin 2020
03 min
On egin
Le 24 juin 2020
02 min
Les plus écoutés de France Bleu Pays Basque
Publicité