Saumon mit Grumbeere, Rädiele un Honni

Saumon mit Honni, Grumbeere un Radiele

Züetate fer 4 Persone

800 g Grummbeere
800 g Saumonfilet
1/2 Bund Radi
4 Stiel/e Peterli
5 Blätter Basilik
Oliveeel
Salz, Pfeffer
1  Knowli
Sojasauce

1-2 KL  Honni

1-2 KL Zitronesaft 

Bachpapier 

S Rezept - 40 Minüte

De Offe vorheize uf 220 Grad

Mit Bachpapier üslege

D’Grumbeere wäsche, nit scheele, un in 5mm dicki Tranche schniide

Oliveeel, Salz uf Pfeffer dran mache

25 Min in de Bachoffe

De Saumon in 4 Sticker schniide

Knowli scheele un fin hacke,

Mit Sojasauce un Honni mische

De Fisch demit inschtriche,

Uf d’Grummbere lege, in de Bachoffe, 7 Minüte lang

Fer d’Sauce:

D’Rädiele wäsche, un in fini Wirfel schniide

Mit’m Peterli, Basilik, Oliveeel un Zitronesaft mische, Salz un Pfeffer

Mit dere Sauce de Saumon instriche

Un e Güeter!