EN VIDEOS - la ferme-auberge Schafert de Kruth avec Serge Sifferlen

Diffusion du 6 mai 2024

À retrouver dans l'émission

Côté rhénan sur France Bleu Elsass

Du lundi au vendredi à 9h05

De Jonathan Wahl , Pierre Nuss

France Bleu Elsass

Kruth

Lundi 6 mai 2024 à 9:10 - Mis à jour le lundi 6 mai 2024 à 10:12

Par

France Bleu Elsass

Rencontrez le président des fermes-auberges d'Alsace, Serge Sifferlen, dans son exploitation à la Ferme Auberge Schafert à Kruth. Repas marcaire, élevage, tradition, tout y passe.

Rencontre avec Serge Sifferlen :

Serge Sifferlen avec la cloches des 50ans de l'association © Radio France - JOnathan Wahl

La tradition des cloches :

Petite exposition de matériel agricole :

L'exploitation de vaches laitières Sifferlen à Kruth

La journée type d'un éleveur-aubergiste :

L'importance de nos producteurs locaux :

Pour en savoir plus, voici le site des Fermes Auberges du Haut Rhin

Découvrez la Ferme Sifferlen à Kruth sur le site internet : Ferme Auberge Schafert et sur Facebook

Pour écouter les émissions en alsacien, c'est ICI :

Épisodes

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EN VIDEOS - Best off

Le 17 mai 2024

Chaque vendredi, on refait un tour du best of de la semaine en vidéo. En début d'émission, on vous présente également la Foire de Mulhouse édition 2024 avec les pleins d'animations et d'expositions.

55 min

EN VIDEOS - Croisière VIP avec Coralie Burckel alias Cookie

Le 16 mai 2024

Aujourd'hui, notre croisière alsacienne vous emmène découvrir une créatrice de contenu bien connue sur le réseau social Tiktok. Il s'agit de Cookies qui partage à travers ses vidéos, sa vie, son combat contre le cancer mais aussi surtout sa fierté d'être alsacienne.

54 min

EN VIDEOS- Visite du Carreau Rodolphe à Pulversheim

Le 15 mai 2024

Le Carreau Rodolphe est l'un des rares ensemble minier de l'exploitation de la potasse en Alsace qui a été conservé. Il possède encore ses deux chevalements et deux machines d'extraction remises en état par les membres du Groupe Rodolphe. Visite ùff Elsassich avec Patrick Pflieger.

54 min

EN VIDEOS - Découvrez les mines d'argent de TELLURE à Sainte Marie aux Mines.

Le 14 mai 2024

Le parc minier Tellure est un site touristique en Alsace unique en son genre. La mine d’argent de Tellure existe depuis 1549. Visite ùff Elsassich avec Isabelle.

54 min

EN VIDEOS - La tarte au citron avec Christa Grass

Le 13 mai 2024

Vous souhaitez apprendre à cuisiner ou pâtisser ? Vous aimez la tarte au citron ? Un petit cours alsacien avec Christa Grass qui donne des cours chez elle à domicile. Hitt gibt's Zitrone Küche.

55 min

Ce que vous avez raté cette semaine en vidéos

Le 10 mai 2024

Fermes-auberges vosgiennes au Schafert, récolte d'asperges, la montagne des Singes, ou vos géraniums, (re)découvrez tout avec Pierre Nuss, en son ou en vidéos.

54 min

La saison de l'Elsass Géranium a commencé !

EN VIDEOS - Votre jardin, vos fleurs avec l’Horticulture Goertz à Illkirch-Graffenstaden

Le 9 mai 2024

C'est le moment de vous occuper du fleurissement dans vos jardins et sur vos balcons et terrasses. Jonathan Wahl est allé rencontrer Gilbert Goertz, fleuriste et horticulteur à Illkirch-Graffenstaden, pour recueillir ses précieux conseils.

55 min

Jonathan Wahl et Geoffrey Andna à l'Îlot de la Meinau

EN VIDEOS - Récolte d'asperges à l'Îlot de la Meinau

Le 8 mai 2024

Vous en avez déjà mangé cette année ? Les asperges d'Alsace sont un délice, peu importe comment vous aimez les manger. Jonathan Wahl est allé à la rencontre des producteurs, notamment l'Îlot de la Meinau, pour son 10e anniversaire.

54 min

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