Guillaume et son épicerie fine "Au temps des Mets" à Abbeville
Tous les jours, découvrez dans nos circuits courts, des producteurs de la région qui prennent plaisir à parler de leur activité sur France Bleu Picardie, Guillaume Leulier de l'épicerie fine "Au temps des mets" à Abbeville nous parle de ses produits, et de son travail.
Guillaume n'a pas de champs, il est producteur et non agriculteur. Il récolte des matières premières, des fleurs, des fruits et des plantes autour et dans la baie de Somme. C'est la pleine saison de la salicorne, une herbe aromatique unique avant de faire de la place pour les coquelicots.
Vous n'imaginez pas tout ce que nous pouvons faire avec le coquelicot, du miel, un sirop, des pâtes de fruit et le thé noir de la baie de Somme.
Les idées recettes et toutes les informations à retrouver sur leur site internet.
Épisodes
Tous les épisodes
La bière la Tricorne de la brasserie Félicité dans l'Oise qui se boit avec le fromage le Tricorne de Picardie de Julien Planchon
Xavier Philippe de la chèvrerie du moulin à Prouville pour les 20 ans de Julien Planchon à la Halle au frais d'Amiens
Jason Labois, le Maroilles AOP Lait 2 fermes à Eparcy(02)
Pauline Duprés de Confitures et Cie, pour les 20 ans des fromages Julien Planchon à la halle au frais d'Amiens
Vincent Guillaume pour le marché des saveurs à Doullens ce dimanche 25 juin
Guillaume Rougegrez de la charcuterie fermière de la Chapelle à Beauval(80)
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