Les liqueurs Mauriennaises de Laurent Bremer

Il élabore des liqueurs, des sirops, des pâtes de fruits à base de citron, pamplemousse, orange, mandarine, clémentine ou kumquat !

Les zestes d’agrumes sont épluchés manuellement afin d’éviter le blanc qui donne toute son amertume, une infusion courte dans de l’alcool 96 degrés pour en extraire que le meilleur du fruit.

Mélangé avec un sirop de sucre à froid, la mise en bouteille est faite sans filtration afin de garder toute sa personnalité comme l’huile essentielle que vous retrouvez dans l’anneau en haut de ses liqueurs