Le restaurant la Source à Saint-Jean-de-Chevelu, avec le maître-restaurateur Eric Jacquet

Eric Jacquet est un enfant de la balle. Il a appris dès son plus jeune âge à élaborer du pain et des pâtisseries auprès de son père. Artisan pâtissier et artisan boulanger, il est aujourd'hui maître-restaurateur, distinction qui prouve l'excellence de son travail et le sérieux de sa démarche. Il tient avec sa femme Laëtitia l'hôtel-restaurant la Source depuis plusieurs décennies.

Le Fournil du chat, des délices à emporter

Eric et Laëtitia travaillent des produits locaux, de saison, sans additifs, et sans stocks. Tout est frais. En 2020, pendant la crise sanitaire, le couple a lancé le Fournil du chat, un service qui propose des pâtisseries et du pain à emporter. Le restaurant accueillera de nouveau les gourmands dans une semaine, après la trêve hivernale de deux mois.

Suivez l'actualité de l'hôtel-restaurant la Source sur la page Facebook de l'établissement.