Sainte-Fortunade, patrie du millassou et de la farcidure

Sainte-Fortunade tient son nom de sa sainte patronne sainte Fauste dont les reliques voyageant d’Agen à Dijon s’arrêtèrent là au 9e siècle. Le bourg s’appelait alors Saint-Martial-le-Noir avant 894, date à laquelle il changea de nom suite à l’arrivée des reliques de Fortunade. Le territoire de la commune fut un lieu de passage dès avant le néolithique puis à l’âge du bronze et à l’âge du fer comme en témoignent la très vieille route proto-historique joignant l’Armorique à la Méditerranée. Aujourd'hui Sainte-Fortunade est une commune dynamique qui compte plus d'une vingtaine d'associations, dont la confrérie du millassou et de la farcidure, véritables emblèmes gastronomiques de la commune. Un village avec un patrimoine conséquent, il compte en effet 7 châteaux (dont un est devenu la mairie), 2 chapelles, l'église Saint-Martial dont l' abside et le clocher sont inscrits aux monuments historiques depuis 1927. Dans le parc de la mairie se trouve l'orangerie désormais transformée en salle des fêtes. Et puis Sainte-Fortunade c'est aussi une nature généreuse que vous pourrez parcourir grâce aux nombreux sentiers de randonnées et grâce au tout nouveau parcours Terra Aventura qui sera mis en place à l'été.

Frédéric BOUYSSON, maire de Sainte-Fortunade nous présente sa commune

Marc Robert et Jean-Paul Verdier grand maître et vice grand maitre de la confrérie du millassou et de la farcidure nous raconte la naissance de la confrérie de ces délicieuses recettes qui font partie du patrimoine de Sainte-Fortunade et qui font aussi la fierté de la commune