Mercredi 15 mai Fête des Denise
En ce moment :
La cheffe Jennfier Blanquet prépare pour nous un cake marbré. Ce dessert nous vient du 19ème siècle et plus précisément d'Allemagne. De nombreuses fois revisité, il reste la référence des gâteaux qui se dégustent et partagent en famille le week-end.
Notre cheffe, Rafaëlle Jolivet, prépare pour nous un tajine de poulet. Ce plat est emblématique de la cuisine au Maghreb, surtout au Maroc. Le Tajine est une forme de ragoût dans lequel les légumes et la viande sont cuits à l'étouffée.
Le chef Stéphane Villetorte cuisine pour nous un classique, la crème brûlée. Ce dessert est proche de la crème catalane, elle porte le nom de crème brûlée du fait de sa caramélisation.
Bienvenue à "L'Alzire" ! Avec notre cheffe Anaël Roger-Rollé, nous préparons un parmentier de canard. Le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé, voilà un plat réconfortant pour nos soirées d'hiver.
La magie de Noël brille aujourd'hui dans "Circuit bleu côté saveurs" sur France Bleu Creuse. Le chocolatier Stéphane Marillier nous ouvre les portes de son laboratoire, avec notre chef on prépare des truffes pour les fêtes.
C'est dans un cadre convivial et sympathique que Diana Damiens du restaurant "La Rizière" à Aubusson, cuisine pour nous des plats inspirés aux saveurs asiatiques.
Une cuisine goûteuse et réconfortante, voilà ce que sert Philippe Chevillion quotidiennement dans son restaurant "Le Victoria" à Saint-Vaury. Notre chef revisite une recette de grand-mère, les paupiettes de blanc de poulet et son paillasson de pommes de terre à la crème d'aïl.
Vos « Circuit bleu côté saveurs » sont à l’heure marocaine. Avec le chef Cyrille Lachambre du restaurant « L’Oasis » situé à Guéret, on se régale en préparant un plat solaire qui réveille vos papilles, le couscous traditionnel au poulet.
undefined
