Le chef Pierre Rullière relève le défi de la Tournée des Marchés France Bleu sur le marché de Dun-le-Palestel

France Bleu, en partenariat avec Domitys, crée l'événement et organise sa tournée des marchés, du 20 septembre au 22 octobre 2023 pour mettre en valeur les circuits courts et les savoir-faire locaux. Venez nous rejoindre le jeudi 19 octobre sur le marché de Dun-le-Palestel.. Entre 9h et 11h,  Josiane Peyron et Héloïse Beausoleil seront avec Pierre Rullière le chef du Coq d’Or à Chénérailles et Toque blanche du Limousin.

Un chef en cuisine à bord de notre studio mobile

De 9h à 9h30 Héloïse Beausoleil et Pierre Rullière partiront faire les courses sur les étales du marché de Dun-le-Palestel avec un budget de 40 euros. Et à partir de 9h30 on commencera à cuisiner un repas pour 6 personnes. A l’issue de cette préparation, les personnes présentes sur le marché pourront déguster ce que Pierre aura préparé et savourer la qualité des plats.

Pendant toute la durée de l'émission, Josiane Peyron recevra de nombreux invités.

Pierre Rullière, un mélange de tradition et d’originalité

Pierre Rullière, chef du restaurant Le Coq d’Or à Chénérailles, Toque Blanche du Limousin, Bib Gourmand Michelin, Maître Restaurateur, distingué au Gault Millau, aime partager son savoir-faire et ses plats originaux, concoctés au rythme des saisons et élaborés à partir de produits frais et le plus souvent possible issus de productions locales.