Pour Noël, costume-cravate et foie gras pour tout le monde dans ce collège de Creuse

Tenue de soirée exigée pour manger à la cantine, ce jeudi 21 décembre, le collège Martin Nadaud de Guéret en Creuse a organisé un Noël avant l'heure. Le thème : "Tenue chic, repas choc". Bien sûr, aucune obligation, mais l'idée était de se mettre sur son 31 pour déguster foie gras, suprême de volaille, poisson et bûche de Noël maison.

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Parmi ceux qui ont sorti le grand jeu, il y a les élèves de 3e comme Lisie et Manon, venues en chemise et cravate et Nasria, en robe à paillettes. Sacha, 12 ans, a acheté un costume exprès pour l'occasion : "Normalement c'est un costume six pièces mais je n'en ai mis que quatre, je n'ai pas mis le nœud papillon parce que ça faisait trop." D'autres sont venus en jean, comme Quentin... un petit pas vers le "chic" puisque d'habitude, il met un jogging.

Une surveillante en robe de princesse

Les adultes aussi ont participé. La star, c'était Céline, une surveillante, venue avec une robe de princesse rose et les cheveux teints en rose ! C'est son premier Noël dans ce collège et elle est émue de le fêter avec les élèves, "c'est très important, on vit toute la semaine avec eux, je suis là 42 heures par semaine. On est assistants d'éducation, on les surveille, des fois on est obligés de les punir et ce n'est pas toujours drôle, donc aujourd'hui on lâche un peu."

Foie gras, saumon et bûche de Noël maison

Pour le repas, pas de mousse de canard mais du vrai foie gras et du saumon. Les enfants ont pu choisir entre poisson ou suprême de volaille avec une sauce aux girolles et pleurotes. Ces sauces ont mijoté quatre heures sous l'œil attentif du chef de cuisine Thierry Menadier. "On a préparé ce repas pendant deux jours, c'est du fait maison ! S'ils sont contents, je suis content aussi." Avec sa brigade de trois personnes, ils ont cuisiné 350 assiettes. En dessert, le pâtissier a confectionné des bûches avec crème au beurre maison.

"On a du foie gras, c'est le Graal", s'exclame une collégienne. Rien ne pourrait faire plus plaisir à la principale Françoise Connay, elle-même en robe de soirée : "Les vacances de Noël sont particulières. Il y a malheureusement des enfants qui n'auront pas un super repas de Noël ou pour qui la période est difficile. On essaie donc de créer un climat de bienveillance, une bonne ambiance."

Les élèves étrangers réfugiés en Creuse découvrent Noël

Cette ambiance joyeuse a particulièrement touché les élèves étrangers, réfugiés en Creuse. Chez eux, on ne fête pas Noël et c'est à Guéret qu'ils ont découvert la tradition. Rawan vient d'Irak, il a 11 ans, "c'est drôle. J'aime bien faire Noël, ça fait beaucoup de différences."

Même découverte pour Anna, une jeune Ukrainienne de 14 ans. Elle a mis une jolie robe pour ce repas de Noël au collège, "on a une autre religion, on le fête le 7 janvier, je n'ai jamais fêté Noël comme ça. Tout le monde s'est bien habillé, c'est une grande fête, ici c'est comme une grande famille." Mais sa famille, la vraie, est séparée par la guerre : sa mère et sa sœur en Creuse, son père en Ukraine. Alors ce Noël à la cantine est important pour Céline, surveillante du collège, "on est dans une conjoncture difficile pour tout le monde, alors on leur apporte du bonheur et ça nous apporte beaucoup de bonheur à nous aussi."