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Hôtel de France à la Côte st André, Philippe Barberet
Diffusion du 19 février 2014
À retrouver dans l'émission
Thèmes du jour: - filets de morue - cuisses de canard confites - rôti de veau - cuisses de grenouilles
Sacré coup de jeune pour ce restaurant au coeur de la cité natale de Berlioz: il affiche dorénavant un décor contemporain engageant. La cuisine s‘est mise au diapason, au service des produits frais (homard, pigeonneau, saumon, foie gras, etc. ). Des chambres simples permettent de faire étape."Nos jours d'ouverture du mardi midi au dimanche midi, sauf mercredi soir. de 12h00 à 13h30. et 19h00 à 21h30
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