Francis Vera des 3 faisans à St Savin
Originaire de la région Berjalienne, Francis Vera et son épouse Florence vous accueille dans un cadre paisible et confortable aux pieds des vignes de St Savin Au fil des saisons, le Chef vous propose une carte variée à base de produits frais et fabrications maison (pain, foie gras, pâtisserie, glaces, petits fours, etc...)
Recette saucisson brioché: -1saucisson cuit- 3 œufs- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 verre de crème fraîche- selPréchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique. Beurrer un moule cake , déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus, puis le recouvrir de la pâte restante. Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.
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