Les crêpes de Marion

Y'a d'la joie

Elle avait déjà la fibre du commerce, Marion. Avant, elle était responsable de magasin. Mais rien à voir avec l'alimentaire. Alors, quand elle s'est mise à la crêpe, il y a quasiment 7 ans, elle a dû tout apprendre. Parce que là, ce qu'on vend, c'est le fruit de son talent. La marchandise qu'on nous livre toutes les semaines et qu'on a plus qu'à mettre en rayon, c'est terminé, ça. Parce que Marion fait des crêpes. On la connaît bien, dans le quartier Coty, au Havre. Elle est réputée pour sa joie de vivre. Une petit baisse de moral, hop! on s'fait une crêpe chez Marion et ça va mieux. C'est que sa bonne humeur est contagieuse! 

Un joli binôme

Depuis que Solène l'a rejointe, il y a un an, c'est double dose de sourire. Une aux fourneaux, l'autre en salle. Elles font un joli binôme, ces deux là. C'est d'ailleurs ce qui lui plaît, à Marion, dans ce qu'elle fait; outre chatouiller les papilles de ses galettes et crêpes au suc', le contact et l'échange sont ses marottes. C'est sans doute pour ça que la cuisine est en salle. Y'a fort à parier qu'elle aurait été malheureuse comme les pierres, à cuisiner à l'abri des regards.

• Chez Marion
• 41, rue Lord Kitchener
• 76600 Le Havre
• 02 35 49 95 57
• www.chezmarion.fr