Amuse - bouches et mignardises

Diffusion du 22 décembre 2014

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous en Nord Franche-Comté

Bienvenue chez vous par France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h05

De Emmanuel Sabatier

France Bleu

Lundi 22 décembre 2014 à 10:37 - Mis à jour le vendredi 18 décembre 2015 à 23:45

Par

France Bleu

Avec Sébastien Goudey du Restaurant L'Escorneil à Meroux. A gagner dans le tirage au sort ce vendredi : un repas pour 2 personnes au Restaurant L’Escorneil à Meroux et une Wonderbox comprenant 1 repas pour 2 personnes à choisir parmi 245 restaurants en France ( cuisine française, traditionnelle ou exotique ou un atelier de cuisine ) !

Bienvenue chez vous par France Bleu Belfort Montbéliard © Getty

Les recettes proposées ce lundi: des bouchées de foie gras au pain d'épices sur sa compotée de mangue et un marbré de foie gras au ris de veau et morilles en brioche.

La recette de Sébastien Goudey: Amuse - bouches d'endives aux noix et gorgonzola aux pommes Granny Smith