Reconversion en vallée d'Aspe : le parcours de Mélaine Camou Juncas de professeure des écoles à pâtissière

C’est une reconversion pour Mélaine Camou-Juncas qui fait de la pâtisserie depuis toute petite. Elle a commencé par devenir professeure des écoles et puis finalement à choisi de bifurquer. Son CAP de pâtisserie en poche, elle est venue s’installer en vallée d’Aspe à Accous dont elle est originaire.

Des gâteaux savoureux d’une véritable artisane pâtissière

En consultant la carte de l’atelier Neü, vous serez sûrement tenté par un des gâteaux de Mélaine. Des classiques comme forêt noire, mille-feuille, opéra, charlotte, royal chocolat, Paris Brest, saint Honoré. Des tartes comme la très bonne citron meringuée ou encore fruit de saison ou chocolat-caramel. Elle a même des gâteaux de voyage, des petits plaisirs (cookies, macarons et des viennoiseries). Sans oublier des confiseries, du salé. Et pour vos événements, elle peut réaliser votre dessert gourmand en quantité, pièce montée ou gâteau à thème. Elle s’adapte à toutes vos envies. Le principe : vous commandez par téléphone au 06 13 13 12 17ou par mail patisserie.neu@gmail.com. Vous récupérez vos pâtisseries à l’atelier à Accous.