Publicité
Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction du guide culinaire Gault & Millau
Diffusion du 8 septembre 2022
À retrouver dans l'émission
Du lundi au vendredi à 7h18
Le célèbre guide gastronomique Gault & Millau dévoile ce jeudi 8 septembre l'édition 2023 du "109" qui consacre notamment deux jeunes chefs orléanais: Marine Abeil et Gautier Venter, le duo derrière le restaurant Maga.
Ils ont ouvert leur restaurant rue de Bourgogne à Orléans quelques semaines seulement avant le déclenchement de la pandémie de Covid-19. 3 ans plus tard, Marine Abeil et Gautier Venter sont à l'honneur d'un des recueils gastronomique les plus respectés de France: le 109 de Gault & Millau. Le directeur de la rédaction du célèbre guide gastronomique nous explique pourquoi ces deux jeunes chefs orléanais sortent du lot.
Épisodes
Tous les épisodes
Sarra Akaaboune, co-fondatrice de Gokuki à Orléans
Le 31 mai 2024
Candice Daunay, fondatrice de CréaClass à Orléans
Le 30 mai 2024
03 min
Célie Troussard, fondatrice des laboratoires NAO à st jean de braye
Le 29 mai 2024
03 min
Pierre Cantau, fondateur de D&R Expert Centre Val de Loire
Le 28 mai 2024
03 min
Laurent Barruet … Co-fondateur de l’agence de communication globale Absolem à Orléans
Le 27 mai 2024
03 min
Paul Grelier, co-gérant de Covifruit à Olivet
Le 24 mai 2024
03 min
Caroline Laizeau, directrice générale de Cerfrance Alliance Centre
Le 23 mai 2024
03 min
Eric Benchetrit, fondateur des Cafés d’Eric à Orléans
Le 22 mai 2024
03 min
Les plus écoutés de France Bleu Orléans
1
09 min
Publicité