Wast Me Up, l'entreprise qui recycle des déchets des brasseurs

Les drêches se sont les résidus de fabrication de la bière. Pour fabriquer de la bière il faut faire tremper des céréales comme de l'orge dans de l'eau chaude, comme une infusion. A l'issue de cette étape, le brasseur va récupérer la partie liquide qui se sera chargée en sucre pour la transformer en bière grâce aux levures, au houblon et à la fermentation. De l'autre côté, les enveloppes des graines vont rester humides et chaudes, c'est ce qu'on appelle les drêches et ce sont ces drêches que Wast Me Up va récupérer pour les valoriser. 

Les drêches récupérées par Wast Me up proviennent uniquement de la région, entre Bordeaux et Bayonne en passant évidemment par les Landes.

Le nom Wast Me Up a une signification. Wast veut dire déchet, et c'est un petit clin d'oeil au titre Wake me up des Wham de George Michael. Pour le cofondateur de Wast Me Up, Frédéric Mauny, c'est une façon de dire : Réveillons nous pour nos déchets, il est temps d'agir !