Même les romains mangeaient des croque-monsieur. Son nom : le Crocus

Jean-Karim, le gérant de l'épicerie fine "La Maison du Goût" à Nîmes, propose à l'année un croque-monsieur réalisé avec des produits 100% gallo-romain : le crocus ! Cette recette a été inventée par Gilles Deschamps, docteur en études politiques !

Avec les Journées Romaines qui prennent place dans la ville du 1er au 5 mai, l'occasion est parfaite pour le goûter. Et nous l'avons tester pour vous !

Spoiler alert : c'est délicieux !

Vous souhaitez le réaliser chez vous ? Rien de plus simple ! Voici les ingrédients :

1/2 Pélardon, coupé horizontalement,

2 tranches de pain complet ou de pain de mie,

1 ou 2 cuillerées à café (selon les goûts) de tapenade verte (de préférence de Picholine).

quelques amandes effilées (peu, surtout pour la sensation de craquant),

des lamelles d’oignon doux des Cévennes (quantité : selon le goût du consommateur),

1 cuillerée à café de miel des Cévennes ou des Garrigues,

une grosse pincée d’herbes de Provence, dont du thym

une petite pointe de safran,

2 cuillerées à café d’huile d’olive de qualité supérieure.

Toutes les étapes sont dans la vidéo, avec les conseils très précieux de Jean-karim !!