La cuisine de toute une vie avec Emilie Béal, la cheffe franco- vietnamienne du Bol' Appétit

Cette semaine, je vous emmène chez Emilie Béal, la cheffe franco- vietnamienne du « Bol’ Appétit » à Saint Etienne. 

Chez elle, on prépare selon ses goûts, son bol de nouilles qu'elle fait spectaculairement cuire sur une énorme plaque en fonte : le BBQ mongol. 

Chez Emilie, on déguste aussi tout un tas de spécialités vietnamiennes salées et sucrées comme on les cuisine au pays qui l'a vu naitre: le Vietnam. 

Bol’Appétit !