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L'oignon avec Alexandre Bella Ola
Diffusion du 27 novembre 2016
À retrouver dans l'émission
Hâché, émincé, ciselé ou entier ? Comment cuisinez-vous l'oignon ?
Il nous fait pleurer en cuisine... et pourtant on l'adore ! L’oignon, un incontournable de notre cuisine (quotidienne et d’exception). Il est partout : tartes, soupes, poêlées de légumes, farces, cakes salés et les plats mitonnés. Et vous, comment cuisinez-vous l'oignon ?
Le chef Alexandre Bela-Ola du restaurant le Rio Dos Camaraos à Montreuil. Spécialiste de la cuisine d'Afrique Noire partage ses conseils et échange en direct avec vous.
Épisodes
Tous les épisodes
Les viandes à faire cuire au barbecue avec Yves-Marie Le Bourdonnec
Le 28 juin 2019
34 min
Le chocolat avec Nicolas Cloiseau
Le 27 juin 2019
32 min
La courgette avec Stéphane Gaborieau
Le 26 juin 2019
Les poissons et fruits de mer de l'été avec Gaël Orieux
Le 25 juin 2019
35 min
L'abricot avec Céline de Sousa
Le 24 juin 2019
42 min
On cuisine ensemble
Le 21 juin 2019
29 min
On cuisine ensemble
Le 20 juin 2019
35 min
Le canard nous régale en tout occasion
Le 19 juin 2019
30 min
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